Goodbye 2014

Ein winterliches Hallo an alle Freunde des veganen Lifestyles,

es war ein sehr bewegendes Jahr für mich die letzten Monate waren sehr schwer für mich. Daher gab es leider keine Posts mehr. Dies wird sich in 2015 wieder ändern- versprochen! Ich hoffe, Ihr alle habt einen schönen Silvesterabend und eine tolle Feier. Falls Ihr Silvester gemütlich zu Hause ohne viel Tam Tam feiert und noch ein schnelles Last minute Rezept benötigt mit Zutaten, die sich gelegentlich irgendwo im hinteren Eck des Schranks befinden (zumindest bei mir), ist dieser Post eventuell genau das Richtige für Euch…

Ich habe folgenden Zutaten verwendet:

– 1 Glas Mais

– 1 Glas rote Beete

– 250g Reis

– Glas Sauerkraut

image

Zubereitung:

Den Reis kochen und abtropfen lassen. Dann alle Zutaten in einen Wok/ eine Pfanne geben und anbraten. FERTIG :-)) Das war eines meiner Resteverwertungsrezepte aus 2014 und es war das definitiv leckerste Last Minute Rezept das ich je gegessen habe! Die Kombi aus Sauerkraut und rote Beete mit Reis mag dem ein oder anderen spanisch vorkommen, aber es schmeckt auf jeden Fall!

In diesem Sinne wünsche ich Euch einen tollen letzten Abend im Jahr 2014.

Viele liebe Grüße aus dem verschneoten München hinaus in die immer mehr vegan denkende Welt zu Euch,

* Eure Alex *

// Dear vegan friends everywhere,

2014 was a very rough year for me and my family. I’m sorry that I couldn’t post that much I wanted to. I will change this in 2015 and come back with a lot of new recipes amd vegan ideas… I hope you had a great year and 2015 will be even better for you guys. So happy new years eve and party hard 🙂 If you like this evening more quiet at home like me and you need a super last minute recipe- here we go…

What I used:

– 1 glass of corn

– 1 glass of beet root

– 250g rice

– 1 glass of sauerkraut (!!!)

imageWhat I did:

Steem the rice. After that just put all the things in a casserole and heat that yummy stuff. READY TO

SERVE 🙂

This is a superyum recipe, and I have the ingredients most of the year in store.  You mogt be confused of how the sauerkraut works out together wirh rice and beet root but trust me- the result is awesomesauce!!!

Have a blessed night and a wonderful new year 2015.

All the best out to you dear vegan friends,

Alex

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