Nachspeise

Vegantravelling to Thailand…

Hallo vegane Weltenbummler,

 

ich bin vor ein paar Tagen von Thailand zurückgekommen. 10 Tage Paradies, 10 Tage Entspannung und 10 Tage vegane Ernährung in einem anderen Land auf einem anderen Kontinent.

 

thai vegan V

Pakweep Beach, Khao Lak

 

 

 

thai vegan

 

Sonnenuntergang Khao Lak

 

 

thai vegan III

Ausblick aus unserem Hotelzimmer, Le Meridien Khao Lak

Asien ist wohl der denkbar beste Kontinent um vegan zu reisen. Die Asiaten trinken selber Sojamilch und nutzen die Sojabohne auch für Tofu, Margarine und vieles mehr. Ein Traum! Allerdings geht die Reise ja mit dem Flug zum heißersehnten Reisehotspot los und das kann schon mal zu Komplikationen führen 🙂

Ich bin mit Etihad und deren Tochterfirma Airberlin nach Phuket geflogen- ca. 12 Stunden Flug mit Aufenthalt in Abu Dhabi. Insgesamt also ca. um die 15-17 Stunden musste ich für den Transfer nach Khao Lak einplanen. Da es für viele Fluggesellschaften als ungeschriebenes Gesetz gilt, dass Vegetarier allesamt auch Fisch essen, gab es in meinem vegetarischen Menu Fisch. Super, als Beilagen dann noch Joghurt, Butter und Käse für das Brötchen. Ähäämmmm, was dann noch übrigbleibt für die ersten 6 Stunden Flug ist der „Obstsalat“ bestehend aus 3 kleinen Trauben, 2 mundgerechte Stück Melone und Ananas. Satt wird man davon nicht. Also nehme ich auf längeren Flügen mein eigenes Essen zur Sicherheit mit (Thailändische Airlines bieten veganes Essen an, bei allen anderen am besten im Vorfeld abklären und dann auch gleich reservieren!). Ein bisschen Obst, Riegel, Brote mit veganen Aufstrichen, Smoothies- es gibt einige Snackalternativen, die lange Flüge überleben und Euch satt machen!

IMG_9038Selbstgebautes Sandwich aus zerdrückter Kartoffel (=Aufstrich), Broccoli, Paprika, Tomate garniert mit Eisbergsalat.

 

In Thailand angekommen ist veganes Essen kein Problem mehr, beim Frühstück die extra Sojamilch anfragen und schon kann man das Müsli mit supertollen exotischen Früchten und Nüssen genießen, oder das Brot mit Sojamargarine und Marmelade/ Gemüse etc.

 

thai vegan VI

Rambutan, Guave, Mangostan, Pittahaya, Wassermelone, Phuket Ananas

thai vegan VII

Haferflocken und Cornflakes mit getrockneter Guave, getrockneter Mango, Cashews, Erdnüssen, Rosinen und Sojamilch.

Abends oder als Mittagessen gibt es dann diverse Auswahl:

von Som Tam (typischer thailändischer Papayasalat, seeeeeeehr scharf)

thai vegan XI

über asiatische Gemüsesuppe als Vorspeise zu grünem Spargel mit Sojasauce oder Asianudeln mit tollem Gemüse als Hauptspeise geht es dann zu gegrillter Banane mit Kokosmilch oder Mango mit Kokos-Klebreis zur Nachspeise.

thai vegan XIII

Rote Wasserkastanien mit geeister Kokosmilch- ein Gedicht!!!

Ich konnte mich 10 Tage abwechslungsreich und superlecker ernähren. Auf den Thai-Märkten habe ich mir regelmäßig leckeres Obst oder tolle frischzubereitete Smoothies für sehr wenig Budget gegönnt.

thai vegan X

Mango-Coconut-Juice

 

 

thai vegan XIIII

von rechts nach links: Mango, Papaya, Pomelo und Mangostan

 

Kurz gesagt: Thailand war für mich ein veganer Traum! Und falls mal etwas anderes oder zusätzliches gewünscht wird, erfüllen die Thais alle Wünsche (wenn es ihnen möglich ist). Die Leute sind so herzlich in diesem Land und trotz ihrer wenigen Möglichkeiten versuchen sie immer alles in ihrer Macht stehende um Ihre Gäste glücklich zu machen und verlieren nie ihr Lächeln auf den Lippen. Man füllt sich sofort aufgenommen und herzlich willkommen. Ein besonderes Lächeln erntet man, wenn man versucht, ein bisschen Thai zu sprechen, z.B.:

Guten Tag – Sawadi Kah (weiblich), Sawadi Krab (männlich): geht einher mit einer kleinen Verbeugung

Danke – Kop Kuhn Kah (weiblich), Kop Kuhn Krab (männlich)

Chai – ja

mai chai – nein

 

Ich kann nur jedem Empfehlen, dieses tolle Land zu bereisen und sich von Land und Leuten in den Bann ziehen zu lassen!

Wer von Euch ein paar Reisefotos ansehen möchte: Instagram – alex_andra0107

Bon Voyage 🙂

 

// english version:

Hi vegan globetrotter,

i came back from my journey to Thailand a few days before. 10 days paradise, 10 days relaxing and 10 days vegan nutrition in a foreign country on a foreign continent. It was awesome!

Asia is the best place for vegan travelling, i guess. The Asian people drink soy-milk, use tofu and there is allways a soy-margarine on every breakfast buffet as well. But first you have to fly to your dream destination and there is the poo 🙂 As long as different airlines offer fish as a vegetarian meal option quite natural, vegan travelling by plane is quite difficult. Cause beside the fish there is a bread with butter,  joghurt and tiny little fruitbites- cold as hell and not really tasty. But if you’re prepared and bring your own fresh fruit and different snacks with you everything is right. I brought a few cherrys, bananas, sandwiches and smoothies i bought at the airport to survive 15 hours door to door  travelling to Khao Lak.

If you’re finally arrived in Asia there are no more problems with a vegan diet. The menus are filled with delicious tropical fruit and vegetables you could only dream of. Just order your extra soy milk for breakfast and enjoy your bowl filled with cornflakes, cashews, peanuts, dried guava, raisins and mango and start your day right. Or take fresh fruit just like dragon fruit (white or pink), papaya, lychees, langostan, rambutan, mangosten and a lot more. It’s like vegan heaven 🙂 For dinner you get everywhere noodles or rice with yummy steamed, fried or deep fried vegetables or even better: thai som tam- it’s a thai papayasalad, known as the typical thai dish. But you should order it „nitnoi spicy“ cause there’s a lot of chilli in it, even for hot ones… As dessert there a fresh fruit plates, mango with sticky rice made with coconutmilk or red water chestnuts with iced coconutmilk for example.

I had an 10 day eating experience full of different flavors and dishes in Thailand and when we where on the go there was allways a thai market nearby where i could buy baked bananas with coconutsauce, vegan spring rolls or fresh fruit for a low budget. It was a great time.

And if you have some questions or extra wishes about your food or anything else the people there where so friendly and warmly wellcoming you and triet to do everything for you. Even if they have not much material belongings they seemed to me pleased and happy. All we could give them back was a few words in thai like „thank you“:

„thank you“ – khop khun kah (female) khop khun krab (male)

hello – sawadi kah (female) sawadi krab (male)

yes – chai

no – mai chai

But even if we couln’t speak that much thai they seemed allwas enjoyed that we tried 🙂

As you could see I could highly recommend travelling to Thailand!

If you want to look at a few pics made in paradise come and see my Instagram page: alex_andra0107

Bon Voyage…

Advertisements

Milkshake: Manner mag man eben…

Hallo Veganfreunde,

 

Ihr ahnt es sicher schon: auch dieses Rezept entstand aus der Not heraus 🙂 Seitdem ich herausgefunden habe, dass Manner vegan sind, stehen diese fast immer in meinem Schränkchen. Als ich vor kurzem meinem Freund einen Nachtisch versprochen habe, aber noch nicht genau wusste, was egentlich noch da war, musste ich das Beste aus dieser Situation machen: Improvisieren. Und das Ergebnis wurde ziemlich lecker!

 

Ihr benötigt (für zwei Personen):

  • eine große handvoll Manner
  • 250 ml Haverdrink (alternativ Milch Eurer Wahl)
  • einen Mixer

Zubereitung:

Gebt alle Zutaten in den Mixer und püriert das Ganze. Fertig ist Euer Mannershake. Einfach und doch genial lecker.

IMG_1546

Hat’s Euch geschmeckt? Freue mich auf Euer Feedback.

 

Liebe Grüße,

Alex

 

Vegane Eissorten in der verrücktesten Eisdiele südlich des Weißwurschtäquators

Hallo Veganfreunde,

auch vor meiner „Vegan-Entscheidung“ habe ich es geliebt, die verrückten Eissorten meines Lieblingseismachers Matthias in der Amalienstraße 77 im Herzen Schwabings zu testen. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, genau die Eissorten, die man sich im Leben nicht erträumen lässt, umzusetzen und die Leute mit seiner Kreativität in seinen Bann zu ziehen! Wer denkt, es handelt sich hier um Magie, liegt genau richtig. Wenn man durch die Pforte der verrückten Eisdiele geschritten ist, entkommt man dem Zauber nicht mehr. Schon die quietschbunte Einrichtung und der große Mann mit dem schwarzen Hut hinter der Theke haben einen besonderen Charme, der die Menschen im Sommer nicht selten dazu hinreißen lässt, in einer meterlangen Schlange vor dem Laden in der Hitze zu warten.

Was tut man nicht alles, um seinen Nichtgeburtstag zu feiern?!

_P3C1721

Eissorten wie das gute alte Radler und der Paulaner Spezi sind noch sehr zivilisierte Sorten. Weiter geht es dann schon mit eher experimentellen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel der Zimtrone (Zimt + Zitrone) oder dem Himbeerchampagnereis (sehr zu empfehlen!). Aber richtig abgefahren wird es, wenn Matthias tonnenweise Spinat in die Eismaschine pumt oder sogar Gulasch zu Eis verwandelt- für alle nichtveganen Leser, versteht sich. 🙂

Allerdings wird man nicht selten von dem Geschmack überrascht- und zwar positiv. Als ich das Spinateis damals probiert habe, habe ich mich auf Einiges gefasst gemacht. Jedoch nicht, dass es mir so gut geschmeckt hat und ich drauf und dran war, einfach noch eine Kugel davon zu bestellen!

dvem bier

Für alle Veganer gibt es hierbei eine richtig gute Nachricht: viele Sorten sind vegan, sogar das Schokoeis! Man muss nur das nette Team fragen und schon zählen sie einem eine Bandbreite von tollen Sorten auf, die wir ohne schlechtes Gewissen naschen können! Das findet auch der Vegan-Guide Münchens erwähnenswert und nimmt Matthias demnächst darin auf. Meinerseits ist das ein Grund zur Freude, dass ich nach wie vor die tollen Kreationen testen darf und mich im Sommer auf mein Lieblingseis verlassen kann und zwar tier- und menschenfreundlich 🙂

Das die Inhaltsstoffe von bester Qualität sind, ist Ehrensache.

Zusätzlich muss das Team des Eismachers ebenso lobend erwähnt werden, wie er selber. Die Mitarbeiter sind immer gut gelaunt mit einem lustigen Spruch auf den Lippen und machen den Besuch im Schlaraffenland zu einem ganz besonderen Erlebnis!

_P3C1607

Das Team steht montags-samstags von 11:30-22:00

sonn- und feiertags von 12:30-22:00 zur Verfügung.

 

Auf bald, beim verrückten Eismacher! 🙂

 

Quellen: http://www.dvem.de